Republika Východu

A Republika Východu - Keleti Köztársaság -a "vihodnyárok első étterme". "Vihodnyárnak" mondják azt a kelet-szlovákiai közösségekt, amelyhez különleges, humoros nyelvjárás és történetek kötődnek. Az étterem létrehozásánal ez volt az alap, így az étlap is ezen a fura nyelven olvasható, benne az abaúji, szepesi, gömöri, zempléni és sárosi ételek, valamint a nemzetközi kulinária gazdag választékával. Találunk benne hagyományos ételeket, különféle módon elkészített pirohokat- derelyét, haluskát, sztrapacskát és krumplilángost - loksát, de akár modern és könnyű ételeket is, amelyek már első pillantásra elárulják, hogy csupa friss hozzávalóból készültek. Ez az avantgard étterem a széles vidéken elsőrangú süteményeiről és kiváló házi limonádéiról is isimert. Stílusa főként a fiatalabb generációt szólítja meg.