Republika Východu

Republika Východu (Republik des Ostens) ist "das erste Café für die Ostslowaken". Es handelt sich um ein unterhaltsames Konzept eines Restaurants speziell für Ostslowaken mit Speisekarte im regionalen Dialekt und einer Auswahl an Gerichten aus den Regionen Abov, Zips, Gemer, Zemplín und Šariš, ergänzt durch frische internationale Gastronomie. Sie finden hier eine wahrlich große Auswahl an traditionellen Gerichten, verschiedene Variationen an Piroggen, Nocken und Kartoffelfladen aber auch moderne und leichte Gerichte, denen man die Frische der Zutaten gleich ansehen kann. Dieses Avantgarde-Restaurant ist in der Region auch für seine erstklassigen Desserts und ausgezeichneten hausgemachten Limonaden bekannt. Sein Stil richtet sich vor allem an die jüngere Generation.