Nedotknuté tradície a remeslá
Winzer für einen Tag
Das Weinanbaugebiet Tokaj ist zuallererst die Geburtsstätte des edlen Tropfens, birgt jedoch noch viel Unbekanntes. Obwohl es das kleinste Weinbaugebiet in der Slowakei ist (mit einer Fläche von nur 907 ha in den Katastralgebieten der Gemeinden Bara, Čerhov, Černochov, Malá Tŕňa, Slovenské Nové Mesto, Veľká Tŕňa und Viničky), ist es der Geburtsort eines Weins von Weltrang. Einen besonderen Wert verleihen dieser einzigartigen slowakischen Weinregion historische Tuffsteinkeller, Fässer voller Wein oder malerische Dörfer mit ihrer reichen Geschichte. Märchenhafte Spaziergänge durch Weinberge und die umliegende Natur, traditionelle hausgemachte Speisen und gemütliche ländliche Unterkünfte verzaubern jeden, der diesen einzigartigen Ort in der Slowakei besucht. Du selbst kannst in Tokaj Teil dieser Geschichte werden, nicht nur als Konsument, sondern fast wie ein echter Winzer an der Seite des Meisters des Tranks!
Besuche auch:
Veľká Tŕňa
Die Wirtskeller in der Gemeinde Veľká Tŕňa, das sind insgesamt 33 Steinportale, die dich zu den historischen Tokajer Weinkellern führen. Mittelalterliche Keller aus dem 15. Jahrhundert, getrieben in den porösen, jedoch festen Tuffstein, bergen nicht nur die flüssigen Schätze heimischer Weinbauer. Die Bürgervereinigung Tokajské pivnice (dt. Tokajer Keller) vereint kleine Winzer – Wirte und Kleinbauer, die ihre Weine in der Tokajer Weinbauregion veredeln.
Weine Vdovjak
vinovdovjak.sk
Angenehme heimische Atmosphäre in einem kleinen Tokajer Weinkeller, wo ein wahrhaft originelles Weinerlebnis bei Kerzenlicht angeboten wird, findest du bei Matúš Vdovjak. Bei Interesse steht dir auch eine Privatunterkunft zur Verfügung.
J & J Ostrožovič
www.ostrozovic.sk
Die Weinkeller im Tokajer Weinbaugebiet sind geheimnisvoll, voller flüssiger, vor unserem ungestillten Durst gut verborgener Schätze. Historisch entstanden sie als Verstecke für Anwohner vor den zerstörerischen Überfällen türkischer Truppen. Heute erfüllen sie eine viel angenehmere Funktion. Steige eine lange Treppe hinab in den 13 Meter tiefen, mit Kellerschimmelpilz bedeckten Keller, und entdecke seine gut behüteten Geheimnisse. Aus dem bernstein-goldenen Wein strömt dir ein Aroma nach dunkler Brotkruste, Trauben und zugleich Heimat entgegen.
TOKAJ MACÍK WINERY
tokajmacik.sk
Die Leidenschaft für Wein, Traditionstreue und die Entschlossenheit, das Handwerk fortzusetzen, teilt heute in Folge schon die vierte Generation der Familie Macík. Das Weingut gehört den Elite-Winzern an, die ein vielfältiges Portfolio hochwertiger Produkte anbieten. Die Weine werden sowohl mit moderner als auch mit traditioneller Technologie hergestellt. Als großer Erfolg gilt die Aufnahme von zwei Weinen des Weinguts in das Weinhaus Cité du vin Bordeaux in Frankreich, wo sie als einzige die Slowakei in der Welt repräsentieren. Die Familie Macík bietet auch ein breites Spektrum an Dienstleistungen im Weintourismus an.
Tokaj & CO, Malá Tŕňa
www.tokaj.sk
Der historische Keller Tokaj & CO aus dem 13. Jahrhundert ist der größte im Tokajer Weingebiet, seine Gesamtlänge beträgt 2,5 Kilometer und er beherbergt 1500 Eichenfässer. Nicht umsonst kann er sich mit der Aufnahme in die Liste der Nationalen Kulturdenkmäler rühmen.
Zlatá Putňa und Weingut Zlatý Strapec
zlataputna.sk
Wenn du bei deinen Wanderungen durch das Tokajer Weingebiet vom Hunger übermannt wirst, mach Halt in einem Restaurant, dessen Name für die Einzigartigkeit der Tokajer Trauben und des Weins steht. Das Restaurant bietet traditionelle Sempliner Küche an. In Zusammenarbeit mit einem namhaften slowakischen Chefkoch wurde hier für dich ein Menü vorbereitet, welches klassische Gerichte der slowakisch-ungarischen Tradition kombiniert. In der Nähe der Pension Zlatá Putňa reifen in einem Tuffsteinkeller Weine aus eigener Herstellung des Familienweinguts Tokaj Zlatý Strapec, das sich schon seit drei Generationen der Weinproduktion widmet.
Chateau GRAND BARI, Veľká Bara
grandbari.sk
Das neu erbaute Weingut Chateau GRAND BARI lädt dich zur Erkundung einer modernen Sicht auf das Tokajer Weingebiet ein. Neben den originalen Tuffsteinkellern erwartet dich auch ein Restaurant mit warmer Küche, eine Terrasse mit herrlicher Aussicht, eine Aussichtsplattform, ein Tokajer Museum mit historischer Weinpresse von 1873, Konferenzräume und selbstverständlich auch Unterkunft in Luxus-Doppelzimmern.
Pension Aqua Maria, Veľaty
penzionaquamaria.sk
Die Aqua Maria Pension befindet sich 14 km südlich von Trebišov und bietet ihren Gästen das ganze Jahr über umfassende Dienstleistungen, die nicht nur Einzelpersonen, sondern auch größere Gruppen zufriedenstellen. Du findest hier eine Pension, ein Restaurant mit Vinothek, einen Campingplatz und eine Erholungsanlage mit einem Pool, Spielplätzen und Wellnesscenter.
Aussichtsturm TOKAJ
Seit 2015 ist das Wahrzeichen des Tokajer Weinbaugebiets ein 12 Meter hoher Aussichtsturm, der durch seine besondere Form eines Holzfasses besticht. Er befindet sich auf den Weinbergen zwischen den Gemeinden Malá Tŕňa und Černochov und bietet einen idealen Rastplatz für Wanderer, Radfahrer und Familien mit Kindern. Beim Aufstieg zu seiner Aussichtsebene bietet sich dir ein wundervoller Ausblick auf die Tokajer Weinberge bis in die ungarische Stadt Sátoraljaújhely.
Podkova
Der Fischteich Podkova in Viničky stellt einen toten Arm des Flusses Bodrog dar. Sein Name entstammt seiner typischen Form, die an ein Hufeisen (slow. Podkova) erinnert. Er zählt zu den beliebten und ganzjährig besuchten Orten, insbesondere aufgrund der Möglichkeit zum Angeln und zur Bootsfahrt bei angenehm sonnigem Wetter.
Schifffahrt auf Bodrog
lumixtrade.sk
Das durch das Flussbett von Bodrog fließende Wasser kennt keine in Karten eingezeichnete Grenzen. Sein Strom entführt dich ruhevoll in das ungarische Städtchen Sárospatak. Dieses ist im Sommer vor allem aufgrund seines Freibads ein beliebter Besucherort, doch erwähnenswert ist auch die Besichtigung der Rákóczi-Burg. Die Fahrt auf dem Fluss Bodrog mit dem Ausflugsschiff LX Flora bietet eine einzigartige und ungestörte Aussicht auf die umliegende Landschaft.
Schloss in Borša
obecborsa.sk
Das neu sanierte Renaissance-Schloss aus der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts ging vor allem dadurch in die Geschichte ein, dass hier Franz II. Rákóczi – der Anführer des letzten antihabsburgischen Aufstandes – geboren wurde. Dies geschah am 27. März 1676. In den Innenräumen des Schlosses blieb er nicht lange und die meiste Zeit seiner Kindheit verbrachte er auf der Burg Mukatschewo. Heute dient das Schloss als Museum. Die Expositionen bringen das Leben und Wirken von Franz II. Rákóczi, die Familiengeschichte der Rákóczis und die Geschichte des Schlosses als solchen näher. In den Innenräumen haben sich Renaissance-Portale, Kamine, aber auch ältere architektonische Elemente des mittelalterlichen Bauwerks erhalten.
Botschafter von Kraj Sveta
